Gastro PR - By Elina Gregor Communications | Okategoriserade
1
archive,category,category-okategoriserade,category-1,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.5, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive

Okategoriserade

Gastro PR i Resumé

I går lades en notis om Gastro PR upp i tidningen Resumé.

Det är väldigt spännande att denna resa är live nu, även om vi har varit igång ett tag.

Jag och mitt nätverk ser fram emot vad som komma skall, och hoppas att du som läser och vi får möjlighet att arbeta ihop snart! Och glöm inte att det är en bra magkänsla Gastro PR jobbar med och för- matrelaterat eller inte 😉

 

0

Gastro PR får en ny kund!

Äntligen kan vi avslöja samarbetet med vår nya kund! Kaslink Aito är ett finskt varumärke som ägs och drivs av de tre bröderna Kukkonen. I dagsläget finns två produkter i den svenska dagligvaruhandeln, men vi ser fram en vår full av nyheter och roligt lanseringsarbete!

Det finns inte en gröda som är mer finsk än havre. Förutsättningarna för högkvalitativ havre av världsklass är den absolut bästa i Finland. Produkterna går att äta, dricka och laga mat med och passar olika slags kosthållning, vare sig man gillar mjölk eller är vegan. Produkterna är mjölkfria och veganska. Dessutom är flera av produkterna från Aito glutenfria!

Vi kommer snart att berätta mer om dessa produkter och Gastro PR arbete. Tillsvidare frestar vi med denna härliga pepparkaksparfait med lingon som ingen mindre än Jessica Frej tagit fram ett smarrigt recept på!

 

0

Fannie Redman vinner proffsdebut!

Lördagen den 1 december samlades kampsportsentusiaster, fans och atleter på Stockholmsmässan för ett bevittna årets upplaga av Superior Challenge. Det rör sig alltså om kampsport eller mixed martial arts (MMA) för den okunnige. Det är en otroligt tuff sport, som kräver enorma förberedelser.

 

Fannie Redman, är en av de profiler som Gastro PR representerar. Året om behöver hon vara någonstans i närheten av matchform, då hon kan bli inkallad till en fight med väldigt kort varsel. Förberedelserna består bland annat av att hamna i rätt viktklass (50 kg för denna match) men att också att felfritt och klokt kunna bemästra sparkar, slag, kast och markkamp.

Det har varit väldigt roligt att följa Fannies resa till proffsdebuten. Givetvis fanns en hel del fina utmärkelser i bagaget inför denna match. Hon har ett svart bälte i Judo samt brunt bälte i brasiliansk Jiu-Jitsu. Utöver det har hon vunnit SM i båda sporterna och även vunnit EM och SM i amatör-MMA.

 

4 minuter och 45 sekunder in i matchen och i första ronden hade Fannie besegrat finskan Tiia Kohtamäki. Jag hade nog inte klarat av att titta längre, och är oerhört glad över att Fannie fick till det avgörande armlåset så pass snabbt (även om det kändes som en evighet). 4 min och 45 sekunder senare var i alla fall proffsdebuten avgjord. Nu står nya, större mål på listan.

Följ Fannies resa på Instagram.

Fannie är förutom kampsportare på proffsnivå hälsocoach, personlig tränare, kostrådgivare och frekvent anlitad ambassadör. Hon driver också Kampsportslabbet på Östermalm i Stockholm tillsammans med fästmannen Kevin Arroyo.

Segerintervju med Fannie Redman hittar ni här:

https://www.mmanytt.se/tag/fannie-redman/

För samarbeten och intervjubokningar med Fannie Redman, kontakta press@gastropr.se

0

Brunchpremiär och pressträff på Dogfood

I morse höll Gastro PR en pressträff på Sveriges enda ekologiska streetfoodbistro Dogfood. På lördag introducerar de nämligen brunch, ett initiativ som varit efterlängtat av många. På menyn finns absolut ingen avokodaotoast, men väl en vegansk quinoa bowl, french toast med creme brulee-crust, glutenfria amerikanska pannkakor och breakfast tacos för att nämna några.

 

 

Under onsdagsmorgonen bjöds journalister, bloggare och content creators in till en brunch för att provsmaka den nya menyn. I högtalarna pumpade beats från Kalifornien- perfekt till menyn som bjuder på en smakresa till L.A och Malibu.

Menyn har tagits fram via inspirationsresor till framförallt Kalifornien. Målet är precis som med systerrestaurangerna Flippin Burgers och Lådan att använda svenska, småskaligt producerade och så långt det går även ekologiska råvaror. Viktigast är att det ska vara hållbart. Baconet till exempel kommer från fritt bökande utegrisar (@jordpatrynet), äggen plockas färska dagen innan från Pullans hönseri där hönorna pickar fritt och värper lugnt. Mejeri köps in från @wapnogard.
En brunch som erbjuder hållbar skräpmat så att säga<3

Det var väldigt roligt att starta dagen med den härliga uppslutningen av drygt 40 journalister, bloggare, matspanare och kreatörer. Och gott! Bra magkänsla rakt igenom! Och nu vet alla att Dogfood börjat med brunch 🙂

En av oss bar en Jessica-Frej-klänning på brunchen, vem?

GASTRONIZE IT!

0

Matfestivalen TUGG i Ringen

Mellan den 5-11 november ställdes det till med matfestival i Teatern. Under en vecka bjöds det på aktiviteter, föreläsningar och gästspel. Per Styregård var också konferencier under matfestivalen.

För Gastro PR var torsdagen och fredagen de mest spännande:) Under torsdagen var ständigt aktuella Jessica Frej inbokad i en workshop där hon lärde oss mer om att fokusera på enkelt, enkelt och återigen enkelt. Och supergott.

Och på fredagsmorgonen fick Gastro PR äran att agera moderator till fantastiska Natalie de Brun Skantz från Grönska. Vi pratade vertikal odling, innovation och samhällsutveckling. Gästerna bjöds på en supersmarrig veganmacka från K-märkt och schysst kaffe från Karma Coffee. Bra start på dagen!

Och vid lunch tog den coolaste kocken i stan över stafettpinnen. Det var nämligen dags för Emma Shields, Gastro PR prisbelönta kock, som nyligen startat den egna firman By Emma Shields, att bli intervjuad av herr Styregård. Om hon gjorde succé? Well, kolla detta inlägg hon gjorde strax efter intervjun:

”Tack @perstyregard för att du valde att fokusera dagens samtal på mig och mitt yrke. Jag är kock och kvinna. I den ordningen. I första hand är jag kock och sen råkar jag som ni vet även vara kvinna. Genom åren har jag gjort en hel del intervjuer i olika former och varje gång får jag frågan om : ”Varför det är så få kvinnor som är kockar?” Eftersom jag nu råkar vara kvinna och kock på samma gång så förväntas jag ha svaret på den frågan, vilket jag tyvärr inte har! Jag vill ha en jämställd bransch och samhälle. Dock tror jag att det är fel väg att gå. Istället för att fokusera på mitt yrke och kompetens så slutar det med att intervjun till stor del handlar om vad det är för fel på branschen. Då missar man hela poängen med att lyfta förebilder i branschen om vi aldrig får prata om vad vi faktiskt pysslar med. Jag vill uppmärksammas för det jag faktiskt gör och är ganska duktig på inte på vilket kön jag har!”

Ganska bra line up Gastro PR-tjejer dessa två dagar tycker vi (och är själva lite skrytsamma dessutom!) Och tack till No Ordinary 12 som styrde upp hela veckan med en finess, bravur och entusiasm sällan skådad!

 

 

0

Lagunitas Beer Sanctuary x Dogfood

Under en månad flyttade Kalifornienbryggeriet Lagunitas in på Restaurang Dogfood i Stockholm. Tillsammans med den trendiga korv-och streetfood-restaurangen arrangerades en rad aktiviteter, exklusiva ölprovningar och limiterade ölsläpp.

Gastro PR såg till att all relevant Stockholmsmedia inklusive branschtidningar och ölnördar hade koll på samarbetet. Under öppningseventet arrangerades en pressträff med 40 närvarande medier. Dessa fick, förutom att delta i en ölprovning avnjuta Jonas Crambys legendariska ”Chicken Torta”.

 

Vidare under Lagunitas Beer Sanctuary arrangerades en träff för det kvinnliga nätverket Friendcation (@friendcationsverige), där 40 st hungriga och törstiga tjejer fick lära sig mer om både öl och riktiga hantverkskorvar.

 

Dessutom bar det i väg en resa till bryggeriet i Petaluma, självklart med några episka stop i både Chicago och San Fransisco för att hitta guldkornen bland amerikanska frukostmenyer, hot dogs och burgare. Resultatet ser ni i nästa nummer av Gourmet Magazine!

 

 

GASTRONIZE IT!

0

Sebastian Gibrands gästspel på Lådan

Under hösten gjorde Bocuseaktuelle Sebastian Gibrand ett gästspel på Restaurang Lådan i Stockholm. Gastro PR stod för idé, medierelationer & PR.

Det hela började med att vi skickade Sebastian Gibrand till New York tillsammans med Kristian Smith (@streetgastronomy).  Kristian är kulinarisk kreatör för Flippin’ Burgers koncernen (Lådan, Dogfood och Flippin’ Burgers). Tanken var att Sebastians värld, med rötter i fine dining och matkreation i absolut världsklass med enorm passion för hantverk, teknik och råvara skulle möta Kristians värld som drivs av hållbar och innovativ street food. New York-resan bestod av besök till trestjärniga Per Se, Momofoku och otaliga street foodmarknader. Resultatet visade sig sedan i ett gästspel på Lådan i ett otroligt samspel av de båda kockarna.

Kvällen blev minst sagt en succé. Redan innan öppning var det kö utanför Lådan och 2.5 hr och 380 tallrikar senare slogs det Lådan-rekord 🙂 Det var en härlig kväll med vänner, supporters och matentusiaster i en salig blandning!

Lådan har förutom Sebastian Gibrand gästats av bland annat Sayan Isaksson, Jonas Cramby och Restaurang Arirang. Och på torsdag den 22 november gästas Lådan av ingen mindre än Joel Åhlin från Bar Agrikultur.

 

Här snackar vi bra magkänsla!

Gastronize it.

 

0